Her anneme gittiğimde içlerinden biri mutlaka yapar getirir Allah razı olsun. Her yediğimde çocukluğumu hatırlarım.  Ekşili tatları sevenlerin hoşuna gidecek bir Çanakkale tatlısı.  Eskiler mürdüm eriklerini kaynata kaynata macun kıvamına getirirlermiş. O yüzden Ekşi Macun diyorlar. Rahmetli babaannem de biz küçükken bizi bu ekşi macun sayesinde kandırımış, büyüdüğümüzde anladık. Kardeşimde bende kola isterdik, yaşlı kadın köy yerinde zırt pırt nerden bulsun kolayı, ekşi macunu sulandırır verirmiş bize Tas Kolası diye…..

Ekşi Aş İçin Malzemeler:

• 1 su bardağı bulgur
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı kuru erik *(kak)
• 1 çorba kaşığı *ekşi macun veya 3 çorba kaşığı nar ekşisi
• 1 su bardağı kur üzüm
• 1 çay bardağı pekmez
• 10 yemek kaşığı şeker
• 1 kaşık nişasta