Ana Sayfa / Yemek Tarifleri / Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Malzemeleri:

  • Yarım kilo ıspanak
  • 1 tane orta boy soğan
  • 5 tane yufka
  • 1–1,5 bardak yoğurt
  • Yarım bardak sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • Sıvı yağ
  • Kırmızı toz biber, karabiber, tuz

Ispanaklı Böreğin Hazırlanışı: Öncelikle yıkanmış ıspanakları çok ufak olmayacak biçimde doğrayın. Geniş bir tavada yemeklik doğranmış soğanı tuz ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra ıspanakları ilave edip suyunu salana dek ağır ateşte pişirin. Bu sırada yağlı kağıdı fırın tepsisine koyup üstüne ilk yufkayı tepsiden taşacak biçimde serin. Çırpma kabında yoğurt, yumurta ve sıvı yağı iyice çırpın. Fırça yardımıyla yufkanın üstüne karışımı sürün. Ardından 2. yufkayı büzüştürüp yufkanın üstüne serperek karışımı tekrar sürün. 3. yufka da serilerek üstüne ıspanaklı iç harcı ekleyin. 4. yufka da büzüştürülüp karışımdan sürün. Son olarak 5. yufka serilerek böreğin yanlarından sarkan yufkayı böreğin üstüne kapatın. Geriye kalan karışımı sürün. Önceden ısıtılan 175 derece ayarlı fırında kızarıncaya dek pişirin. Afiyet olsun.

Not: Böreğimizin üzerine istenirse susam yada çorotu serpiştirilebilir.

 

 

Hakkında TriLece sekerchat.com

Bu habere de bakabilirisiniz

Buda insan rengi farklı dini farklı ama insan

Buda insan rengi farklı dini farklı ama insan  

yorumlayın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

CLOSE
CLOSE