kapucinolu soguk sufle

malzeme
– 12 yumurtanin sarisi
– 2 bardak seker
– yarim bardak su
– 12 yumurtanin aki
– 400 gr. krema
– 1 corba kasigi hazir toz kapucino
– yarim bardak kahlua likor

suslemek icin
– 150 gr. iyice cirpilmis krema
– 1 fincan hazir toz kapucino

seker ve suyu kaynatarak surup haline getirin. yumurta sarilarina bu surubu dokerek soguyana kadar karistirin. ayri bir kapta yumurta aklarini kopuk haline getirin, yumurta sarilarina ekleyerek iyice karistirin. kremayi cirpin ve karisima ekleyin. ayri bir kapta toz kapucinoyu, kahlua (istersen baska aromali kullan, orasi senin zevkine kalmis) icinde eritin ve bu siviyi karisima yavas yavas ekleyin. sufle kaplarina pay ettiginiz bu karisimi derin dondurucuya koyun. servis yapmadan once cirpilmis krema ve toz kapucino ile susleyin. (cok guzel, valla..)