Türkiyenin En Büyük Chat ve Sohbet Portalında Yeni Chat Arkadaşlıkları Edinin.

Sohbet Girişi


* Şifreniz yoksa boş bırakın. ESKİ SÜRÜM İLE BAĞLAN

Musakka tarifi


MUSAKKA TARİFİ
  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 250 gr kıyma
  • 3 adet çarliston biber ya da köy biberi
  • 1 adet büyük domates (rendelenmiş ya da küçük doğranmış)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
  • HAZIRLANIŞI
  • İlk olarak patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimleyin. Tuzlu suda en az yarım saat bekletin. Daha sonra kurulayıp yağda hafif kızartın, Havlu peçete üzerine çıkartın, yağını çekmesi için. Kıymayı 5 dk. kadar yağ koymadan iyice ezerek kavurun. Daha sonra yağı ekleyip kavurmaya devam edin. Sonra küçük doğranmış soğanı, biberi, sarımsağı, domatesi, salçayı ve dilediğiniz baharatları ekleyin. Domates suyunu çekince 1 çay bardağı kaynar suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Tencerenin dibine patlıcanları dizip, üzerine kıymalı karışımı dökün. 1 su bardağı sıcak su ekleyip 15 dk. kadar pişirin. Özleşmesi için biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz.

musakka2



Bir cevap bırakın.

%d blogcu bunu beğendi: